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इस मातरिकी में अपने आप को एक पांच सितारा अनुभव के साथ पेश करें

न्यूजीलैंड हेराल्ड
इवान मैकडोनाल्ड द्वारा

मातरिकी क्लस्टर में लगभग 500 तारे हैं, हालांकि आप बिना टेलीस्कोप के केवल छह या सात ही देख सकते हैं। इसी तरह, आओटेरोआ के बेहतरीन फाइव-स्टार स्लीपिंग और डाइनिंग एक्सपीरियंस (स्पॉइलर: कम से कम एक सिक्स-स्टार) का हमारा स्नैपशॉट केवल ऑफ़र के एक छोटे से चयन पर प्रकाश डाल सकता है। इस मातरिकी की यात्रा करें, या भविष्य में एक ऑल-स्टार अनुभव के लिए आगे की योजना बनाएं।

उत्तरी लाइट्स

ते ताई टोकेराउ में आप केरीकेरी के पास पुरेरुआ प्रायद्वीप पर 400ha कार्बन शून्य संपत्ति में लैंडिंग निवासों की तुलना में अधिक विशिष्ट नहीं हो सकते हैं, इसके अंगूर के बागों से समृद्ध सांस्कृतिक इतिहास और पुरस्कार विजेता वाइन के साथ।

सेज@पारोआ बे रसेल से लगभग 20 मिनट की दूरी पर एक गैस्ट्रोनॉमिक रत्न है, जिसमें फ़ॉरेस्ट फ़ूड, स्थानीय कैमोआना और उपज शामिल हैं।

प्योरुआ प्रायद्वीप पर 400ha कार्बन जीरो एस्टेट में लैंडिंग निवास। फोटो / आपूर्ति

शहरी विलासिता

तामाकी मकौराऊ होटल में शानदार से लेकर शहर के अंदर के बुटीक, विश्व स्तर के रेस्तरां से लेकर जीवन बदलने वाले रेस्तरां हैं, और इससे पहले कि हम वैहेके की ओर बढ़ें। हम नए मोवेनपिक, सुदीमा, ब्रिटोमार्ट, पार्क हयात, द कॉन्वेंट, फैबल और फिट्ज़रॉय का उल्लेख कर सकते हैं या आपको होमलैंड, एडा, एस्तेर, ओन्स्लो, ओनेमाटा या कैज़ाडोर में ले जा सकते हैं। हमारी सबसे अच्छी युक्ति: अपने अनुरूप कुछ खोजने के लिए nzherald.co.nz/topic/tnz-auckland पर जाएं।

हिविनुई कंट्री एस्टेट। फोटो / आपूर्ति

वाइकाटो में वाह

डाउन स्टेट हाईवे 25 से तारा-ओ-ते-इका-ए-माउ तक जहां दो-सुइट ट्रोपिका लॉज बुध की खाड़ी की ओर एक पहाड़ी पर छिपा हुआ है, जो समुद्र के जंगल के दृश्य पेश करता है। आपके एकमात्र पड़ोसी रुरु और तु हैं।

प्रमुख: नाटकीय चट्टानें और टम्बलिंग तस्मान समुद्र। पूंछ: नामांकित ग्रामीण इलाकों और सुरुचिपूर्ण, मनीकृत उद्यान। एक वाइकाटो सप्ताहांत के लिए, करियोइताही बीच के ऊपर पहला, कैस्टवे; दूसरा, कैम्ब्रिज के पास हेनले। रात के खाने के लिए, द ट्रॉन और पैलेट के आधुनिक न्यूज़ीलैंड व्यंजनों में प्रमुख, 2021 गुड फ़ूड अवार्ड्स में दो टोपियाँ दी गईं।

इटली का स्वाद

अटाहुआ लॉज जितना शानदार है उतना ही शानदार है। आप सोच सकते हैं कि आप अमाल्फी तट पर हैं, लेकिन आप Ōमोकोरोआ में हैं, जहां छह-बेडरूम, पांच-बाथरूम वाले इस लक्ज़री लॉज में विश्व स्तरीय कला, प्राचीन वस्तुएँ, विनीशियन फ़र्नीचर, रुचिकर रसोई और निजी रसोइया है। आपके वीज़ा के लिए थोड़ा समृद्ध, क्लेरेंस होटल - जिसे 1906 में तौरंगा के डाकघर के रूप में बनाया गया था - को 10-कमरे वाले होटल, बढ़िया भोजन रेस्तरां, फंकी बार और बिस्ट्रो में नवीनीकृत किया गया है।
पुलमैन रोटोरुआ गीजर सिटी का पहला पांच सितारा होटल है, जबकि रीजेंट रूम पुरस्कार विजेता समकालीन व्यंजन, कॉकटेल और एक उत्कृष्ट शराब सूची प्रदान करता है।

दो-सुइट ट्रोपिका लॉज। फोटो / आपूर्ति

तौपी की हलचल को पीछे छोड़ दें और 20 किमी पश्चिम में किनलोच मनोर और विला के लिए शांति के लिए ड्राइव करें, व्यापक विस्तारों को तैयार करने वाली छतें, और क्षेत्र से उपज के आधार पर असाधारण और साहसी "एस्टेट-टू-प्लेट" भोजन, विशेष रूप से मालिक की 2000ha संपत्ति।

वह ऊपर? रिमोट, परिष्कृत, संरक्षण-केंद्रित, बढ़िया भोजन अनुभव के लिए राष्ट्रीय उद्यान सीमा पर वांगानुई नदी तट पर ब्लू डक स्टेशन पर हेलीकॉप्टर, हॉर्स ट्रेक या एटीवी। Ruapehu, Ngāuruhoe और Taranaki Mounga के दृश्यों के साथ, जैक कैशमोर के 12-कोर्स चखने के मेनू का आनंद लें, स्टेशन से खेती और चारागाह करें, फिर एक लक्ज़री इको-केबिन में रहें।

किनलोच मनोर और विला से जैक निकलॉस द्वारा डिजाइन किया गया गोल्फ कोर्स दिखता है। फोटो / आपूर्ति

बे में सुंदरता

ईस्ट कोस्ट पर, द ब्लैकहाउस एक अनोखा लॉज है जो एकांत का वादा करता है, और समुद्र के चारों ओर लपेटता है और तायराविटी के नजदीक ग्रामीण दृश्य है। यह 10 मेहमानों को समायोजित करता है, जो औद्योगिक शैली की रसोई का उपयोग कर सकते हैं या मालिकों को एक शेफ को व्यवस्थित करने दे सकते हैं (संकेत: बेन बेली को जगह पसंद है।)

केप किडनैपर्स में क्रैगी रेंज और द फार्म विश्व प्रसिद्ध हैं और न केवल ते मटाऊ ए माउ में। सेंट्रल हॉक्स बे में, क्रिस स्टॉकडेल और जीनत वोर्नर अपने आधुनिक, ताजा और मौसमी भोजन को लक्स 10-बेडरूम वाले वॉलिंगफोर्ड में लाते हैं। इस क्षेत्र के बेहतरीन भोजन स्थलों में जेरेमी रमेका का अविस्मरणीय पैसिफिक और द फार्म में जेम्स होनोर का डाइनिंग रूम शामिल है, लेकिन एचबी में इतना भोजन मिलना मुश्किल है।

125 वर्षीय ओटाहुना क्राइस्टचर्च के पास रॉयली स्वीकृत आवास है। फोटो / थॉमस बायवाटर

पुरानी दुनिया की ऐश्वर्य

तारानाकी एक प्रमुख पलायन में खिल गया है। भव्य, विरासत-मिलन-समकालीन नाइस होटल या यूरो-प्रेरित, अत्याधुनिक किंग एंड क्वीन होटल सूट में रहें; सॉल्ट ऑन द वाटरफ्रंट या नीस के इन-हाउस टेबल रेस्तरां में भोजन करें।

वांगानुई कहीं और से बेहतर के बारे में बताता है। टाइनी हाउस इओना में बंक, 1920 के दशक की नाव के पतवार से बना एक स्व-निहित लक्जरी पलायन, जो नदी के किनारे पर स्थित है, ऐतिहासिक ओल्ड टाउन के रेस्तरां और बार से पांच मिनट की पैदल दूरी पर है।

पाल्मी के ठीक उत्तर में हिविनुई कंट्री एस्टेट है। यह एक कामकाजी डेयरी फार्म के रूप में एक दिन का काम है जो परिवार में लगभग तब तक रहा है जब तक प्रांत आसपास रहा है; यह एक 5-सितारा लॉज भी है, इसके लाउंज में एक विशाल दो तरफा फायरप्लेस, भोजन और रहने वाले क्षेत्रों का प्रभुत्व है, जिसमें हरे-भरे खेत की संपत्ति और तालाब और एक दिन का स्पा है।

अंतिम ऑफ-ग्रिड मातरिकी अनुभव वैरारापा के वाइन गांव के बाहर व्हिटिमानुका रिट्रीट हो सकता है। सातवीं पीढ़ी के खेत पर देशी झाड़ी के 18ha से ऊपर सेट करें, यह दो के लिए एक निजी पलायन है - लेकिन अगर आप कंपनी चाहते हैं, तो वे एक रात के आकाश के दौरे की व्यवस्था करेंगे। भोजन? यह मार्टिनबरो के लिए सड़क के ठीक नीचे है।

पूंजी वर्ग

ते व्हांगानुई-ए-तारा, राजधानी, ऑकलैंड जैसी ही दुविधा प्रस्तुत करती है: बहुत सारे विकल्प। कुछ नए होटल: सोफिटेल, सभी आकर्षक फ्रांसीसी वनस्पति; क्यूटी वेलिंगटन, कलात्मक और बोहो के रूप में शहर को यह सोचना पसंद है; ओहटेल, क्योंकि यह ओरिएंटल बे में है और बुटीक होटल जैसा होना चाहिए। ईट एट एटलस, जहां जेम्स पास्क ने अपने पहले के व्हाइटबैट के एनजेड-सामग्री, वैश्विक-प्रेरणा विषय जारी रखा; रीटा, रंगीन एरो वैली में, जहां हमेशा बदलते मेनू विचारशील, स्थानीय और स्वादिष्ट होते हैं; हिलसाइड किचन, शहर का प्रमुख शाकाहारी भोजनालय।

द्वीप के शीर्ष

मार्लबोरो होटल और वाइनयार्ड एकांत पार्कलैंड और अंगूर के बागों के 6.5ha के अंदर और कई और सम्पदाओं की छोटी दूरी के भीतर स्थित है, इसके ऑनसाइट रेस्तरां में स्थानीय व्यंजनों से पहले, इसके चैपल बार में या इसके बाहरी चिमनी के बगल में 10 समकालीन कमरे, एक प्री-डिनर ड्रिंक प्रदान करते हैं। फसल काटना।

नेल्सन में पहाड़ी के ऊपर, पीक व्यू रिट्रीट, डेलावेयर खाड़ी की ओर मुख वाली देशी झाड़ी के 60 हेक्टेयर में एक निजी माउंटेनटॉप रिट्रीट है; आप हेलीकॉप्टर या ड्राइव कर सकते हैं, डेक पर आराम कर सकते हैं, लकड़ी से बने गर्म टब में सोख सकते हैं और मौटेरे हिल्स वाइनयार्ड में फोर्स्टर जैसे रेस्तरां में जा सकते हैं, एलिस्टेयर फोर्स्टर के परिष्कृत व्यंजनों की सराहना करने के लिए एक आदर्श सेटिंग, या उच्च श्रेणी के नवागंतुक ले प्लॉन्क , इसके "नव-फ्रांसीसी किराया" के साथ। क्या यह नोवेल नहीं होना चाहिए?

पश्चिम पर विजेता

रिमू लॉज से होकिटिका नदी के नज़ारे दिखाई देते हैं, जो दूरी में दक्षिणी आल्प्स की दांतेदार युक्तियों के साथ है, जो ते ताई पाउटिनी में एकमात्र 5-सितारा लॉज है। जब आप मौन का आनंद नहीं ले रहे हों - कोई उन पक्षियों को चुप रहने के लिए कहता है, तो कृपया - मातरिकी को उठते हुए देखने के लिए चार सुइट्स के निजी डेक में से एक पर पीछे हटें। पपरोआ नेशनल पार्क में एक विशेष स्थान पर, जैकब ग्रिल (ओशन व्यू रिट्रीट, पुनाकिकी) में अच्छी तरह से माना जाने वाला भोजन है, जो तेज़ तस्मान सागर से कुछ मीटर की दूरी पर है, समुद्र या वर्षावन के दृश्यों के साथ 4-सितारा कमरे हैं। स्टेशन्स इन (होकिटिका) में एक उत्कृष्ट मेनू भी है - शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के लिए खानपान - और 4-सितारा कमरे।

पूर्व में लालित्य

हमने इस श्रृंखला में पहले हापुकु लॉज, कैकौरा के पास 5-सितारा इको-रिट्रीट, और इसके ट्री-हाउस अपार्टमेंट, हिरण फार्म, जैतून के ग्रोव और वाइनयार्ड का उल्लेख किया है। विस्तारित 'हुड में रेस्तरां में हनमर स्प्रिंग्स' मुख्य ड्रैग पर नंबर 31 शामिल है; असाधारण ब्लैक एस्टेट में एक भीगी दोपहर में अपने आप को और अपने साथियों को खोना; और ग्रेस्टोन वाइनरी में लो-ओ-एनजी लंच।

आइए क्राइस्टचर्च शहर को देखें और हैमिल्टन की तरह, दो परिदृश्यों की कहानी की सराहना करें। ओटाहुना लॉज "न्यूजीलैंड के सबसे महत्वपूर्ण ऐतिहासिक निवास" में सात असाधारण सुइट्स प्रदान करता है, जिसे 1895 में बनाया गया था, जो 30 एकड़ के बगीचों से घिरा हुआ है और बैंक्स प्रायद्वीप पर 15 काम करने वाले फायरप्लेस, नक्काशीदार इंग्लेनुक और सना हुआ ग्लास खिड़कियां, हवाई अड्डे से 30 मिनट की ड्राइव दूर है। .

टूरिस्ट ट्रेल से दूर अन्नाडेल, एक 1843 भेड़ और मवेशी फार्म है जिसमें 10 किमी शानदार समुद्र तट आवास चार विला, उद्यान और फर्नरी, इन्फिनिटी पूल, स्पा और टेनिस कोर्ट है। पेटू अनुभवों में फार्म-टू-टेबल खाना पकाने के पाठ या अंगूर के स्वाद और लंच के लिए हेलीकॉप्टरिंग शामिल हो सकते हैं। शहर में, अत्यधिक सम्मानित इनाटी, मापू और द मेफेयर (जून में खुलने वाला) देखें।

दक्षिण में मीनार बर्न और अल्बर्ट बर्न के बीच वानाका झील के पश्चिम में मीनार स्टेशन है। फोटो / आपूर्ति; मीनार स्टेशन

पहाड़ों में महिमा

यदि आप मैकेंज़ी के डार्क स्काई अनुभवों के लिए जा रहे हैं, तो झील पोकाकी पर लेकस्टोन लॉज देखें, जो एक ऑफ-ग्रिड इको-लॉज है जिसे झील के ऊपर से आल्प्स तक पैनोरमा को अधिकतम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है; आपके ठहरने की कम से कम एक रात के लिए रेस्तरां में तीन-कोर्स का रात का खाना अनिवार्य है।


tepoti एक और शहर है जो असाधारण नए या पुनर्निर्मित होटलों के साथ धन्य है - Fable और EBB दो सर्वश्रेष्ठ हैं - और क्लासिक्स (Bracken, Bacchus, Two Chefs) या नॉक-योर-सॉक्स-ऑफ समकालीन मेनू (tītī और यह) का एक जीवंत भोजन दृश्य है। लेखक का पसंदीदा, Moiety)।
निरंकुश वासना।

हमने 6-सितारा का वादा किया था और यहां ताहुना में संपत्ति डेवलपर, संगीतकार और आतिथ्य के दिग्गज केविन कार्लिन द्वारा प्यार का एक अनूठा होटल और श्रम का द कार्लिन है। कार्लिन 30 साल पहले क्वीन्सटाउन आया था और उसने ते वेपौनामौ की कुछ उल्लेखनीय परियोजनाओं को बनाने में मदद की थी, लेकिन यह उसका सपना है, सात बेडरूम वाले स्काईडोम सहित आठ शानदार सुइट्स वाला एक होटल, दक्षिणी गोलार्ध का सबसे बड़ा पेंटहाउस।

पुकाकी झील के बगल में लेकस्टोन लॉज में खाने की थाली और शराब। फोटो / एलिजाबेथ पिटकोर्न

प्रत्येक सुइट में शहर के नज़ारों वाला एक निजी स्पा है; एक बढ़िया डाइनिंग रेस्टोरेंट है, ओरो। और अगर आप ऑस्ट्रेलिया या आओटेरोआ से उड़ान भर रहे हैं, तो 12-सीटर निजी जेट पर सवारी करें। जैसा एक करता है।

पृथ्वी पर वापस आकर, रीस में बहुत बढ़िया भोजन कक्ष 24 जून को शेफ कोरी ह्यूम के नौ-कोर्स मेनू के साथ मातरिकी रात्रिभोज की मेजबानी कर रहा है, एस्क वैली वाइन क्लस्टर के सितारों से मेल खाती है और माओरी कलाकृतियों को क्यूरेट करती है। यदि आपको इतने कम समय में टिकट नहीं मिलता है, तो सुनिश्चित करें कि आप अभी भी एक यात्रा में बुक करते हैं - भोजन ठीक वैसा ही है, चाहे आप साल के किसी भी समय जाएँ।

हॉक्स बे के केप किडनैपर्स के फार्म में भोजन मुख्य आकर्षण में से एक है। फोटो / आपूर्ति

यदि आप ओवर-द-टॉप चाहते हैं, तो सेंट्रल ओटागो ग्राउंड ज़ीरो है। मीनार स्टेशन की तरह, वानाका के बाहर एक दूरस्थ ग्लेशियर घाटी में, चोटियों से घिरा, केवल हेलीकॉप्टर द्वारा पहुँचा जा सकता है, अधिक विश्व स्तरीय व्यंजन; माउंट माइकल अपने दाख की बारी में डंस्टन झील और पर्वतमाला के दृश्यों के साथ; अन्य विकल्प उपलब्ध हैं। डाइनिंग, नेच: बैनॉकबर्न होटल ने प्रांत का सर्वश्रेष्ठ क्षेत्रीय रेस्तरां जीता है; क्रॉमवेल के पास क्लाउडी बे शेड कुछ घंटों की दूरी पर और पिनोट नॉयर में गहरे गोता लगाने के लिए एक जगह है।

दक्षिणी परिष्कार

क्या आप चाहते हैं कि आपका पलायन वास्तव में दक्षिण की ओर हो? कैस्केड क्रीक रिट्रीट एक मुरिहुकु फार्म पर शांतिपूर्ण, बिना होस्ट किए, पर्यावरण के अनुकूल, ऑफ-ग्रिड आवास है - किलोमीटर के लिए कोई अन्य लोग नहीं, कोई सेलफोन, इंटरनेट या टीवी कवरेज, सौर- और जल-संचालित नहीं।

बिग स्मोक में, इनवरकार्गिल्स द लॉजेस एट ट्रांसपोर्ट वर्ल्ड एक स्टाइलिश अभयारण्य प्रदान करता है। साउथलैंड के कुछ बेहतरीन भोजन एल्स पर 148 पर पाए जा सकते हैं - स्थानीय रूप से खट्टे उत्पादों के साथ ताजा, हार्दिक भोजन; टोनी चिल्टन की द रॉक्स कैफे; और लुईज़, बोल्ड गेम के लिए, ताज़ा पकड़ी गई नीली कॉड और मौसमी व्यंजनों के लिए।

अधिक यात्रा प्रेरणा के लिए, यहां जाएंnewzealand.com/nz.

covid19.govt.nz . पर यात्रा करने से पहले ट्रैफिक लाइट सेटिंग्स और स्वास्थ्य मंत्रालय की सलाह देखें