द स्पिनऑफ़: आरआईपी अर्नेस्ट एडम्स, देश का टुकड़ा

मूल रूप से द स्पिनऑफ़ द्वारा प्रकाशित

सुबह की चाय और प्लेट में लाने की स्थितियों का एक मुख्य आधार निर्माता द्वारा अनायास ही 'डिलीट' कर दिया गया है। एलेक्स केसी हमारी अलमारियों से अर्नेस्ट एडम्स के उत्पादों के अचानक गायब होने की जांच करता है।

पॉलीन डिकर ने अर्नेस्ट एडम्स के बेहतरीन ज़ुल्फ़ों को अपने और अपने पति के स्मोको बॉक्स में 20 से अधिक वर्षों से पैक किया है। चाहे वह फ्रूट लोफ हो या मदीरा केक, वह भरोसेमंद सुपरमार्केट स्टेपल से कभी नहीं भटकी।

अर्नेस्ट एडम्स के साथ अपने संबंधों के बारे में वह कहती हैं, "मेरे पति ब्लू कॉलर वर्कर, शीयरर, फ़ेंसर, ट्रक ड्राइवर हैं - लेकिन यह पीढ़ियों से चला आ रहा है।" "दादा-दादी के यहाँ विशेष अवसरों पर, यह हमेशा रास्पबेरी का टुकड़ा होता था।"

लेकिन हाल के हफ्तों में, डिकर अर्नेस्ट की तलाश कर रहा है।

"मैं उन सभी सामान्य स्थानों पर अर्नेस्ट एडम्स की तलाश में सुपरमार्केट में घूम रही थी, और यह बस वहां नहीं था," वह उदास रूप से कहती है। डुनेडिन निवासी की पहली धारणा यह थी कि शायद यह एक आपूर्ति श्रृंखला की चीज थी - शायद दक्षिण द्वीप नवीनतम बैच से चूक गया था। वह नई दुनिया में चली गई। वह उलटी गिनती में चली गई। उसने ऑनलाइन चेक किया।

"वे अभी गायब हो गए हैं।"

अर्नेस्ट अल्फ्रेड एडम्स का जन्म 1892 में इंग्लैंड में एक मास्टर बेकर के बेटे के रूप में हुआ था। वह पहली बार 1912 में मेलबर्न चले गए, फिर 1921 में क्राइस्टचर्च चले गए और अल्बर्ट ब्रूस लिमिटेड को खोलने के लिए ह्यूग ब्रूस नामक एक बुजुर्ग बेकर के साथ भागीदारी की। 1930 तक, अर्नेस्ट एडम्स लिमिटेड नाम को अपनाते हुए, बेकरी ऑकलैंड, वेलिंगटन और डुनेडिन में फैल गई थी। ह्यूग ब्रूस के सेवानिवृत्त होने के बाद। ते आरा के अनुसार, अर्नेस्ट एडम्स "एक सस्ती कीमत पर गुणवत्ता के लिए समझौता न करने की प्रतिबद्धता" और व्यापक रेडियो और समाचार पत्र विज्ञापन के माध्यम से संपन्न हुआ।

दशकों से, अर्नेस्ट एडम्स साझा लंच, अप्रत्याशित आगंतुकों और अन्य महत्वपूर्ण सामाजिक समारोहों के लिए न्यूजीलैंड के कई लोग रहे हैं।

"वे वास्तव में हमारे जीवन का एक बड़ा हिस्सा रहे हैं," डिकर कहते हैं। "ये टुकड़े जन्म, मृत्यु, विवाह का एक अभिन्न अंग रहे हैं - यदि आप अंतिम संस्कार के बाद घर आ रहे थे, तो आपको गारंटी दी जाएगी कि आपके लिए कुछ अर्नेस्ट एडम्स का टुकड़ा होगा।"

न्यूजीलैंड के कई लोगों के दिलों में जगह होने के बावजूद, अर्नेस्ट एडम्स के लिए चीजें हमेशा इतनी प्यारी नहीं रही हैं। 2000 में, खराब वित्तीय प्रदर्शन के वर्षों के बाद औरबहुत आंतरिक तनाव के बीच , कंपनी को हांगकांग/सिंगापुर स्थित ब्रेड बीहमोथ गुडमैन फील्डर को बेच दिया गया था, जो एडमंड्स, मीडो फ्रेश, मोलेनबर्ग और वोगल्स जैसे न्यूजीलैंड के अन्य परिचित ब्रांडों का मालिक है। हाल ही में, अर्नेस्ट एडम्स उत्पादों की Google समीक्षाओं में गिरावट आई है, ग्राहकों ने ब्रांड की तेजी से नकारात्मक समीक्षा छोड़ दी है:

"चेरी फ्रूट केक... व्हेयर द चेरी... पूरे केक में केवल 2.5 पाया... निराशाजनक"

"वे घृणित हैं। एक पुरानी हड्डी के रूप में सूखी और बेस्वाद। उन्होंने स्पष्ट रूप से फल और स्वाद की तरह अपने कुछ अवयवों को काट दिया है !! इसे एक सप्ताह पुराने स्कोन की तरह छोड़ रहे हैं।"

"अर्नेस्ट एडम्स चोक चिप कुकीज इन बैग का स्वाद टक्स डॉग बिस्किट की तरह होता है। हां मैंने डॉग बिस्कुट ट्राई किया है।"

"चॉकलेट चिप कुकीज़ ने एक भयानक अनुभव दिया और कुंद होने के कारण उन्होंने मुझे दस्त का कारण बना दिया और मेरे पास केवल 4 कुकीज़ थीं। मुझे लगा कि यह उस समय कुछ और था लेकिन मैंने उन्हें फिर से खरीदा और वही समस्या दो बार नहीं बल्कि तीन हुई टाइम्स"

एक वफादार ग्राहक के रूप में, डिकर ने पिछले कुछ वर्षों में गुणवत्ता में कोई बदलाव नहीं देखा है, और मुख्य रूप से उत्पादों की हालिया अनुपस्थिति से चिंतित है।

"नाना क्या करेंगे जब यह 'एक प्लेट लाओ' है क्योंकि वे और अधिक सेंकना नहीं कर सकते हैं और उन्हें परेशान नहीं किया जा सकता है?" वह विलाप करती है। "मुझे पता है कि यह मूल रूप से एक स्लैब की तरह है जिसमें उन्होंने कुछ फल फेंके हैं, लेकिन इसने मेरे पति को खुश कर दिया।"

यह पूछे जाने पर कि क्या वह खुद को पकाने पर विचार करेंगी, डिकर ने अर्नेस्ट एडम्स के प्रति अपनी निष्ठा के पीछे एक गहरी राजनीतिक प्रेरणा का खुलासा किया।

"मैं एक ऐसी पीढ़ी की हूं जिसने उस तरह के काम करने से बचने के लिए वास्तव में कड़ी मेहनत की है। मैं अपने शुरुआती 60 के दशक में हूं, हम नारीवादियों के बाद बड़े हुए हैं, 'लड़कियां कुछ भी करना चुन सकती हैं'। और वह एक है मेरे द्वारा चुने गए विकल्पों में से: बेकर नहीं बनना।" उसने हाल ही में कुछ मिश्रित फल खरीदे हैं, लेकिन एक फल की रोटी के प्रयास के बारे में "चिंता" महसूस करना स्वीकार करती है। "मुझे यकीन नहीं है कि मैं वहां जाना चाहता हूं।"

गुडमैन फील्डर ने स्लाइस के ठिकाने के बारे में द स्पिनऑफ द्वारा टिप्पणी के लिए कई अनुरोधों का जवाब नहीं दिया। अर्नेस्ट एडम्स अब अपनी वेबसाइट पर कंपनी के ब्रांडों में से एक के रूप में सूचीबद्ध नहीं है, और पामर्स्टन नॉर्थ में अर्नेस्ट एडम्स कारखाने के लिए सूचीबद्ध फोन नंबर बार-बार ध्वनि मेल के माध्यम से बजता है। फ़ूडस्टफ़्स के एक प्रतिनिधि ने द स्पिनऑफ़ को बताया कि आपूर्तिकर्ता ने अर्नेस्ट एडम्स के बेक्ड ट्रीट्स को बंद करने का निर्णय लिया था। कल, एक गुडमैन फील्डर ग्राहक सेवा प्रतिनिधि ने पुष्टि की कि स्टफ लाइन को "हटा दिया गया" था।

डुनेडिन में एक तबाह हुए डिकर को स्मोको बॉक्स के बदले मीठे इलाज के लिए छोड़ दिया गया है।

"मैं किसी अन्य ब्रांड की ओर रुख नहीं कर सकता, क्योंकि वास्तव में ऐसा कोई प्रतिस्थापन नहीं है जिसकी मुझे तलाश है।" हाल ही में काउंटडाउन बेकरी मफिन और केले की ब्रेड खरीदते हुए वह कांप उठती हैं। "यह टिन में अच्छी तरह से नहीं रहता है, यह कुछ दिनों के भीतर बंद हो जाता है और यह अच्छी तरह से जमता भी नहीं है। लेकिन अर्नेस्ट एडम्स फ्रूट लोफ, ठीक है, जो आपके टिन में हफ्तों तक चलेगा।"

द स्पिनऑफ़ की तरह, डिकर ने गुडमैन फील्डर के साथ अपनी पूछताछ की है, लेकिन उनके प्रिय उत्पादों के निधन के बारे में उनकी ओर से कोई प्रतिक्रिया नहीं मिली है।

"जब 'लाओ-इन-ए-प्लेट' है, तो अब क्या है? यह हमारे लिए क्या है?" वह विलाप करती है।

"यह इतिहास का सिर्फ एक और टुकड़ा है जो चुपचाप खो गया है।"